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Panna cotta al pistacchio di Bronte con cioccolato fondente, pistacchi tritati e fiori di fiordaliso
Dolci
Frolle con crema pasticcera e fragoline di bosco
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Biancomangiare alla mandorla
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Biscotti Savoiardi
ingredienti per 26 biscotti
90 gr di farina 00
80 gr di zucchero
3 tuorli
3 albumi
zucchero a velo
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Quadrucci alla lavanda
ingredienti per 35 biscotti
375 gr di farina 00
150 gr burro morbido
180 gr di zucchero semolato
3 uova
1 cucchiaino di miele millefiori
1 pizzico di sale
3 cucchiaini di fiori lavanda essiccati
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Tiramisù ai frutti rossi
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Paste di mandorla
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ingredienti
200 gr farina di mandorle
180 gr di zucchero semolato
1 cucchiaino di miele millefiori (raso)
2 albumi (uova medie)
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Viscotta ca’ ciciulena (Biscotti con il sesamo)
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INGREDIENTI
500 gr di farina
200 gr di zucchero semolato
200 gr di burro
1 cucchiaio di liquore Maraschino
2 uova
1 presa di sale
1 bustina di lievito
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Gelu di cannella (Gelo di cannella)
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INGREDIENTI
8 stecche di cannella (medie)
90 gr di amido
200 gr di zucchero semolato
1 l di acqua
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Gelu di lumia (Gelo al Limone)
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INGREDIENTI
6 limoni grandi e non trattati
400 gr di zucchero semolato
120 gr di amido
olio di mandorle
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